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食中毒
- 2007/08/18(Sat) -
人獣共通感染症の国家試験バージョンで書きましたが。今日は
食中毒細菌についてまとめました。

なかでも乳児ボツリヌス症は食中毒ではありません。人獣共通感染症であつかわれるもので、蜂蜜を介して芽胞が混入していた場合に赤ちゃんで発症します。

獣医志wikiでは乳児ボツリヌス症と書きましたが、最近はただ単純にボツリヌス症とよぶ様になりました。でもこれまでもそのようによばれて来た事と、食中毒のボツリヌス症と分けて考えた方が混乱しないかなと思ってそう記載しています。

あと最近生産医療で創傷性ボツリヌス症が増えて来ている様です。牛で発症するらしいので、もしうちの大学にきたら紹介したいと思います。
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